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正本総本店 鎌形薄刃包丁 刃渡り20.5cm 鎌形薄刃(本霞最上級品) – 杉本刃物の詳細情報
鎌形薄刃(本霞最上級品) – 杉本刃物。正本総本店玉白鋼本霞和包丁の通販「サイトウ刃物店」。正本総本店玉白鋼本霞和包丁の通販「サイトウ刃物店」。正本総本店の鎌形薄刃包丁です。刃渡り約21cmとなります。片刃です。鋼は不明です。黒水牛柄です。形状的に鎌形薄刃なのでしょうけど、刃幅と刃渡りのバランス的に細身でスマートです。珍しいので特注品かもしれません。平と切刃を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。細かな傷は残っていますが全体的に綺麗なので長く使えると思います。重量バランスも良くプロの方から一般家庭で使用できると思います砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約205mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.2mm●外寸365mm●重量196g#包丁 #鎌形 #正本 #20.5cm #鏡面。v10h8-ku211L.jpg。。専用5本交換 取っ手 ロングハンドル アムウェイ 旧型 フライパン ソースパン↓。【美品】LE CREUSET ココット ロンド テールナチュレル 20cm。松居一代圧力鍋 マジッククッキング 3.0L 4.5L ２個セット。銅製 ジャム 鍋 大鍋 ジャムボール フランス アンティーク。【グリーンブック付き】ラゴスティーナ圧力鍋 90シリーズ 7リットル。シャトーラギオール ソムリエナイフ。VERMICULARバーミキュラオーブンポット22cm ナチュラルベージュ廃盤色。ウィルトン ケーキデコレーション レッスンコースセット シュガークラフト 菓子本。ストウブ ラ・ココット de GOHAN L カンパーニュ グレー 20cm3L
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