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堺孝行 ダマスカス 牛刀包丁 210mm V金10号（型番i21004 堺 孝行 V金10号 17層ダマスカス 牛刀包丁 210mm 緑合板柄 – 清助刃物の詳細情報
堺 孝行 V金10号 17層ダマスカス 牛刀包丁 210mm 緑合板柄 – 清助刃物。堺孝行 V金10号ダマスカス33層鎚目 剣型牛刀（切付牛刀）190。堺刃物の人気ブランド堺孝之～和包丁スタイルのV金10号ダマスカス牛刀。3回ほど使用しました、刃こぼれ等はないかと思いますが写真をご確認下さい。。 プロの料理人が使う包丁では、90％以上ものシェアを誇るとも言われる堺打刃物の最高級品です。（*2024年12月 メーカー販売実績より）【サイズ・仕様】刃渡り：210mm、全長：330mm、刃幅：47mm、刃厚2mm、重さ：190g、刃材：ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃。Amazon | 堺孝行 槌目ダマスカス VG10割込み 33層 牛刀210mm 07395。堺打刃物を代表する堺孝行ブランドの包丁を、最高級ステンレス鋼材であるVG10の刃と、深みのある積層強化木の柄で仕上げた特注品です。【プロが愛用する最高級包丁】 料理の腕を格段に上げてくれる、プロ御用達の堺打刃物の包丁。黒崎優 牛刀。焔 紅蓮 ペティ150mm 青二鋼 樫木漆塗り 堺孝行 ※値下げしました。
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