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丸ごとのキャベツや白菜などの大きな食材でも切れるよう、刃渡りは少し長めの19cmとしました。愛工舎製作所 ケンミックス KPL9000S 付属 ステンレスボール。刃渡りの長さを活かして、刺身の引き切りなども可能です。アンティーク　鉄鍋　特大　釜炒り　茶炒り　大鍋　インテリアやお庭にもピッタリ！。
GLOBAL-ISTは、GLOBALに比べ刃先が鋭角かつ直線的で、鋭い切れ味が特長のシリーズです。DEL BEN　デル　ベンPRIMITIVE 包丁。この刃付けにより、食材の切断面もより滑らかで美しくなります。業務用マドレーヌ型32連2枚セットとフィナンシェ型30連1枚。- ブランド: GLOBAL-IST- モデル名: IST-01- サイズ: 19cm- 価格: ¥12,100（税込）- 用途: 万能包丁ご覧いただきありがとうございます。正本 総本店 最上 最高級炭素鋼 全鋼 牛刀 27cm 包丁 研ぎ済み。