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特製 有次 蛸引刺身庖丁 関東型 刃渡り約30cm 尺寸 中古 楽天市場】蛸。特製 有次 蛸引刺身庖丁 関東型 刃渡り約30cm 尺寸 中古 特製 有次 蛸。関東型刺身包丁 ※蛸引 刃渡29.8㎝ 全長44.8㎝ 峰厚。有次 ありつぐ Aritsugu 包丁 和包丁 片刃 刺身包丁 刺身庖丁 タコ引包丁 タコ引庖丁 蛸引包丁 蛸引庖丁蛸引き タコ引き 水牛柄 中古刃渡り約30cm 全長約45.5cm※商品説明とプロフィールをお読みください※落札確定後は速やかにお取引手続きをよろしくお願いいたします以前に板前をしていた方が使っていたもので関東版柳刃包丁とも言われる(らしい)蛸引き庖丁(刺身庖丁)ですいつか使おうと思っておりましたが、当方料理は素人に毛が生えた程度なのでなかなか出番がないので出品いたしますそれなりに使い込まれていて、刃こぼれもございます当方素人ながらの簡単なサビ落としはしましたが研いでご使用いただければと思います築地か京都かは当方わからずですが有次にて包丁研ぎをうけたまわってるとお聞きしました郵送での研ぎ依頼も可能とも全長は約45.5cm刃渡りは約30cmほどですので、尺寸と思われます「特製」なので白紙2号という鋼材だと思われます良い包丁だと思いますのでどうぞ代わりにご愛用していただけましたら幸いです当方包丁などはあまり詳しくあらず本焼きか霞焼きかは区別や判別の仕方はわかりませんので画像で刃紋などでご判断いただけましたらと思います画像のものが全てです。神経質な方はご遠慮ください旧家 蔵出し 掘り出し物 時代物 年代物 当時物 戦前 戦後 昭和初期 昭和 レトロ 骨董 古美術 古玩 貴重品 希少品 ヴィンテージ vintage アンティーク アンチック antique レア 珍品 ビンテージ。Amazon | Utaki 蛸引包丁 刺身・柳刃 刃渡り280 先丸蛸引き (関東型。状態や刃紋などをよくご覧になり、ご納得の上でご購入お願いいたします。